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まな板を汚さない魚のさばき方
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まな板を汚さない魚のさばき方-レシピのメイン写真

まな板を汚さない魚のさばき方

ゆうそう母ちゃん
ゆうそう母ちゃん @cook_40092858

まな板を汚さず、後片付けも素早く出来ます
このレシピの生い立ち
なるべく洗い物を減らし、手早く魚の後処理をしたかったので

まな板を汚さず、後片付けも素早く出来ます
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なるべく洗い物を減らし、手早く魚の後処理をしたかったので

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ゆうそう母ちゃん
ゆうそう母ちゃん @cook_40092858

まな板を汚さず、後片付けも素早く出来ます
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なるべく洗い物を減らし、手早く魚の後処理をしたかったので

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材料

  • 魚(種類問わず) 必要なだけ
  • 大きめのビニール袋 1枚
  • キッチンペーパー 3〜4枚
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作り方

  1. 1

    まな板に大きめのビニール袋をかぶせる

    • まな板を汚さない魚のさばき方作り方1写真
  2. 2

    ビニールの上にキッチンペーパーを厚めに敷く(魚の血が流れないようにするため)

  3. 3

    魚の頭を切り落とし、腹を開いて内蔵を取り出す

  4. 4

    処理を終えたら、まな板に敷いておいたキッチンペーパーで魚の残骸を包む

  5. 5

    最後に、まな板にかぶせておいたビニール袋でキッチンペーパーを包み込めばきれいに片づきます

    • まな板を汚さない魚のさばき方作り方5写真

コツ・ポイント

キッチンペーパーは、魚から出た血がまな板の外に流れないように吸収させるために敷いてます。

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ゆうそう母ちゃん
ゆうそう母ちゃん @cook_40092858
2017/09/25 05:49に公開
冷蔵庫の残り物をアレンジするのにハマってます(^^ゞ家族の健康維持と食費の節約にはげみます(笑)
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魚

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