ピクルス液でおいしいパスタ
自家製ピクルス液を有効活用するためのレシピ。
このレシピの生い立ち
お酢が大好きなので。
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お酢が大好きなので。
パスタを茹でる。
肉類と菜花を食べ易い大きさに切る。
フライパンに油をしき、にんにく、肉類、菜花を入れて火が通るまで炒める。
3に茹で上がったパスタとAを入れてよく絡めたら出来上がり。
お酢のすっぱさで食べられるので塩は少なめでいいと思います。
ピクルス液に塩や醤油が入っている場合はそれも勘案して、気持ち少なめに。
味見をして薄ければ足して下さい。
菜花の代わりに玉葱1/2個と自家製ピクルスを入れても美味しいです。
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