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サンチュで包む松の実入り肉味噌♪
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サンチュで包む松の実入り肉味噌♪-レシピのメイン写真

サンチュで包む松の実入り肉味噌♪

三田三
三田三 @cook_40156139

発酵玉ねぎと塩麹を加えた味わい深い肉味噌をサンチュで包む一品です♪
このレシピの生い立ち
発酵玉ねぎや塩麹等の発酵調味料を使うとより美味しく仕上がると思いレシピを考えました。

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サンチュで包む松の実入り肉味噌♪

三田三
三田三 @cook_40156139

発酵玉ねぎと塩麹を加えた味わい深い肉味噌をサンチュで包む一品です♪
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発酵玉ねぎや塩麹等の発酵調味料を使うとより美味しく仕上がると思いレシピを考えました。

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材料

  • ひき肉 牛豚鶏肉合わせて300g
  • 発酵玉ねぎ 大さじ3
  • 松の実 大さじ2
  • 油 大さじ1
  • 塩麹 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ネギ 1本分
  • サンチュ 10枚
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を引いて発酵玉ねぎの水切りした部分を投入してひき肉と一緒に炒めます

    • サンチュで包む松の実入り肉味噌♪作り方1写真
  2. 2

    ひき肉の色が変わり始めたら松の実を投入します

    • サンチュで包む松の実入り肉味噌♪作り方2写真
  3. 3

    塩麹等の調味料を加えて味を整えます

    • サンチュで包む松の実入り肉味噌♪作り方3写真
  4. 4

    仕上げにネギの小口切りを加えて出来上がり

    • サンチュで包む松の実入り肉味噌♪作り方4写真
  5. 5

    サンチュを洗いペーパータオルで水気を拭いて肉味噌をのせ巻いてお召し上がりください

    • サンチュで包む松の実入り肉味噌♪作り方5写真

コツ・ポイント

サンチュに肉味噌をたっぷりのせると分量通りに使いきれますが肉味噌が余っても直接ご飯にのせても美味しく食べられます。

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三田三
三田三 @cook_40156139
2019/06/03 13:29に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

肉味噌 ねぎ ひき肉 こうじ 味噌 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19772017
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