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厚揚げで卵とじ
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厚揚げで卵とじ-レシピのメイン写真

厚揚げで卵とじ

チヨ桜
チヨ桜 @cook_40188313

厚揚げでカツ風卵とじ～
お弁当の一品に
このレシピの生い立ち
厚揚げが余ってしまい、どうしようかと…
じゃぁ卵とじで詐欺カツにw
今ではこのために厚揚げを買うことも…

厚揚げでカツ風卵とじ～
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厚揚げが余ってしまい、どうしようかと…
じゃぁ卵とじで詐欺カツにw
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チヨ桜
チヨ桜 @cook_40188313

厚揚げでカツ風卵とじ～
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厚揚げが余ってしまい、どうしようかと…
じゃぁ卵とじで詐欺カツにw
今ではこのために厚揚げを買うことも…

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厚揚げが余ってしまい、どうしようかと…
じゃぁ卵とじで詐欺カツにw
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材料

2人分
  • 厚揚げ ２枚
  • ネギ(長ネギor玉ねぎ) 1本or半分
  • 卵 ２個
  • 油 大１
  • 酒 大2
  • 砂糖(蜂蜜などでも) 大2
  • めんつゆ 大4
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作り方

  1. 1

    厚揚げを好みの大きさに切ります｡
    うちでは極力カツっぽくw
    ネギも切っておきます。
    卵はといておきます。

    • 厚揚げで卵とじ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき厚揚げ、ネギを入れてしんなりするまで炒めます

    • 厚揚げで卵とじ作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきてら、酒、砂糖をいれさらに炒める。
    砂糖が溶けたらめんつゆを入れてます。

    • 厚揚げで卵とじ作り方3写真
  4. 4

    最後に溶き卵を入れて完成です！

    • 厚揚げで卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

お弁当に入れるときは味を濃いめにします
味付けはいつも適当なので記載したのは目安ですので参考までに

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チヨ桜
チヨ桜 @cook_40188313
2014/02/28 22:17に公開

このレシピのキーワード

卵とじ ねぎ 厚揚げ はちみつ 卵 酒 玉ねぎ 長ネギ

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