①きゅうりのぬか漬けはみじん切り、梅干しはたたく。

②玉ねぎはみじん切りして塩を振り、ラップにくるむ。塩もみし汁を切り、辛味を抜く。

③材料全てをマヨネーズに加え、混ぜる。醤油、こしょうは味見しながら加えます。

白身魚のフライにぴったりです。