ガーリックオイルをフライパンで温めます。なければにんにくをオリーブオイルで熱しても。

オリーブとアンチョビを熱します。中火で２、３分。

写真だと暗いですが、平貝をこの位一口サイズに切りました。

フライパンに平貝を投入。

ミニトマト投入。トマトの皮が剥がれてくるまで熱してね。

器にいれて粗熱を取ります。

ラップをして冷蔵庫へ。

ケッパーを合わせバジルを飾って出来上がり☆良く冷えてると美味しいです。