強力粉の適当ふかふかパンケーキ
おおまかな計量でつくれる、強力粉を使ったふかふかで甘さ控えめのパンケーキです。
重たいので1枚でかなり満腹になります。
このレシピの生い立ち
甘過ぎる市販のホットケーキミックスに嫌気がさし、適当においしいパンケーキが作れないものかと大体の分量で作ったのがきっかけです。
かなり甘さ控えめなので、お好みで砂糖を増やしてください。
アボカドとクリームチーズのディップもよく合います。
強力粉の適当ふかふかパンケーキ
おおまかな計量でつくれる、強力粉を使ったふかふかで甘さ控えめのパンケーキです。
重たいので1枚でかなり満腹になります。
このレシピの生い立ち
甘過ぎる市販のホットケーキミックスに嫌気がさし、適当においしいパンケーキが作れないものかと大体の分量で作ったのがきっかけです。
かなり甘さ控えめなので、お好みで砂糖を増やしてください。
アボカドとクリームチーズのディップもよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこちら。大さじ小さじなどと偉そうに書いておりますが、実際に使用しているのは軽量カップのみです。
-
- 2
ボールに強力粉1と1/2カップを加え、卵、ベーキングパウダー、砂糖、塩を加えて泡立て器で適当に混ぜ合わせます。
- 3
大体混ざったら、卵を割り入れ、ふたたび混ぜます。その後牛乳を好みの固さになるまで加えます。
牛乳は少なめがおすすめ。 - 4
フライパンにおいしいオリーブオイルを熱し、生地を流し入れます。
上の分量ですと大体、中くらいのサイズが6枚程度焼けます。 - 5
中火で表面の色を見ながら適当にひっくり返しながら焼きます。
焼けたら完成！ - 6
好きなものを乗せていただきましょう。
おすすめはクリームチーズとメープルシロップです。
コツ・ポイント
粉類を混ぜる際は、神経質にならずざっくりとで大丈夫です。
牛乳を入れすぎないように注意。ちょっと固めの生地のほうが、厚さが出てふかふかが楽しめます。
牛乳の代わりに、豆腐やヨーグルトを使用してもおいしいです。
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