カブの葉と生姜のごま油炒め（ご飯のせ）
piko0125 @cook_40225312
ちょっぴり苦い・・・でも、ご飯がすすむ、ピリ辛カブの葉＆生姜炒め。
このレシピの生い立ち
大根の葉で作ったバージョンも美味しかったので、カブの葉でも作ってみました。
カブの葉と生姜のごま油炒め（ご飯のせ）
ちょっぴり苦い・・・でも、ご飯がすすむ、ピリ辛カブの葉＆生姜炒め。
このレシピの生い立ち
大根の葉で作ったバージョンも美味しかったので、カブの葉でも作ってみました。
作り方
- 1
カブの葉と生姜をみじん切りにする。
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- 2
生姜をごま油で軽く炒めて風味を出す。
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- 3
生姜のいい香りがしてきたら、カブの葉を入れて、さらに炒める。
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- 4
胡麻、豆板醤、コチュジャン、本だし、味醂を入れ味を調える。
-
- 5
コチュジャンや豆板醤が均等に混ざったら完成！
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コツ・ポイント
ご飯にのせて食べましたが、おにぎりの具やお豆腐の薬味としてもオススメです。
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