カブの葉と生姜のごま油炒め（ご飯のせ）

カブの葉と生姜のごま油炒め（ご飯のせ）-レシピのメイン写真

カブの葉と生姜のごま油炒め（ご飯のせ）

piko0125 @cook_40225312

ちょっぴり苦い・・・でも、ご飯がすすむ、ピリ辛カブの葉＆生姜炒め。
このレシピの生い立ち
大根の葉で作ったバージョンも美味しかったので、カブの葉でも作ってみました。

ちょっぴり苦い・・・でも、ご飯がすすむ、ピリ辛カブの葉＆生姜炒め。
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大根の葉で作ったバージョンも美味しかったので、カブの葉でも作ってみました。

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カブの葉と生姜のごま油炒め（ご飯のせ）

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ちょっぴり苦い・・・でも、ご飯がすすむ、ピリ辛カブの葉＆生姜炒め。
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大根の葉で作ったバージョンも美味しかったので、カブの葉でも作ってみました。

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材料

3人分

カブの葉３カブの葉
生姜お好み
胡麻少々
ごま油大さじ２
豆板醤小さじ１
コチュジャン大さじ1
本だし少々
味醂少々

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作り方

1
カブの葉と生姜をみじん切りにする。
2
生姜をごま油で軽く炒めて風味を出す。
3
生姜のいい香りがしてきたら、カブの葉を入れて、さらに炒める。
4
胡麻、豆板醤、コチュジャン、本だし、味醂を入れ味を調える。
5
コチュジャンや豆板醤が均等に混ざったら完成！

コツ・ポイント

ご飯にのせて食べましたが、おにぎりの具やお豆腐の薬味としてもオススメです。

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piko0125

piko0125 @cook_40225312

2013/12/02 05:53に公開

このレシピのキーワード

炒めものご飯かぶコチュジャンゴマしょうが

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