人参と玉ねぎはみじん切りに切ります。

卵に★を入れて、しっかり混ぜましょう。水を少し加えても大丈夫です。

【焼く】
人参、玉ねぎの順で炒めて玉ねぎが透明になってきたら、②を入れてすばやく炒めたら、すぐご飯を加えていきます。

ご飯を入れたら、木べらで底から持ち上げて返すように、ふっくらと炒めて塩コショウと醤油で味を整えたら、お皿に盛りましょう。

【スープ作り】
水500mlを沸騰させ、中火にし、☆を加えてお好きな分だけ胡椒を入れて出来上がり。