塩辛キムチスパ
トモバアー @cook_40084109
塩辛大好きな私なので、冷蔵庫には必ず入っています。でも、賞味期限が心配な時は火を通す塩辛キムチスパを作ります。
このレシピの生い立ち
あるスナックで食べたバスタを思い出しながら作ってみました。
塩辛キムチスパ
塩辛大好きな私なので、冷蔵庫には必ず入っています。でも、賞味期限が心配な時は火を通す塩辛キムチスパを作ります。
このレシピの生い立ち
あるスナックで食べたバスタを思い出しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタのお湯を沸かす。その間に長ネギを縦に細長く切る。
-
- 2
キムチは小さ目に切る。塩辛は器に移して置く。
-
- 3
バスタはお湯が湧いたら、塩を適量入れ、茹でる。
- 4
バスタが茹で上がる２〜３分前に、フライパンごま油をひき、ネギを炒め、色が変わったらキムチを入れてサッと炒め、火を止める。
- 5
パスタが茹であがったら⬆④のフライパンに再度火を着け、パスタをザルにあげフライパンにすぐさまいれ、塩辛を入れかき混ぜる。
- 6
味見をして薄い様なら麺つゆを少し入れ好みの濃さにする。味がOKなら、火を止めバターを絡ませます。
- 7
味の整ったパスタを器に盛り、刻み海苔を乗せて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
長ネギは縦に細長く切った方が美味しい気がします。塩辛はは火を通し過ぎると硬くなるので、色が変わる程度で良いと思います。
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