葛粉deほうじ茶ミルクゼリー
桧山まりるこ @cook_40140633
葛粉で作るおやつ♪スナック菓子より手作り菓子を頑張ります！
このレシピの生い立ち
幼稚園帰りの腹減りモンスター娘用冷やし系おやつで健康的に♪我が家ではドロリンチョと呼ばれてます(笑)
葛粉deほうじ茶ミルクゼリー
葛粉で作るおやつ♪スナック菓子より手作り菓子を頑張ります！
このレシピの生い立ち
幼稚園帰りの腹減りモンスター娘用冷やし系おやつで健康的に♪我が家ではドロリンチョと呼ばれてます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうじ茶を煮立てます。我が家で普通に飲んでるほうじ茶です。ゼリー用に作るなら濃い目に煮出してもOK。
- 2
スキムミルクは茶こし等で漉し、砂糖と混ぜておきます。葛粉が固形の場合は直前で水に溶かすので、葛粉と水の用意だけしておく。
- 3
ほうじ茶を煮出したら、砂糖とスキムミルクを投入。ミニ泡立て器等で素早く混ぜて完全に溶かします。
- 4
砂糖が溶けたら、葛粉(水溶き)を投入。ダマにならないよう混ぜる。沸騰し過ぎないように火加減を見つつ、３分かき混ぜる。
- 5
３分程でとろみが出てくるので、火を止める。茶こしで漉しながら容器へ入れます。あとは冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
茶こしで漉すとなめらかになります。とろみや甘さはお好みで加減してくださいね。
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