３㎝幅位にカット火が通り易い様に両面に飾り包丁入れ、皮面に油を、回し付けて油たっぷりで両面を、こんがり焦げ目をつけて焼く

(１)を別皿に取り出して、フライパンの油を、取り除きミンチ肉とみじん切り玉ねぎを、入れてジャージャー焼く塊あってもよい。

ミンチ肉に対しヒタヒタの水を、入れてお砂糖です→貴女の甘さで⭕→めんつゆで味を決めて下さい。→

→決まったら沸騰させ片栗粉水を少量づつ入れてトロミをつける→決まったらゴマ油を少量づつ入れ少し練る(1)を戻しなじませる

出来ました。