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アサリとワカメの炒めもの♪
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アサリとワカメの炒めもの♪-レシピのメイン写真

アサリとワカメの炒めもの♪

たんすいかいぶつ
たんすいかいぶつ @cook_40134967

韓国では子宮にもよいと言われるワカメだそう。そんなワカメと旬のアサリのコラボレーション!胡麻油をピリッときかせます
このレシピの生い立ち
韓国のお友だちに、ワカメとアサリのスープを教えてもらい、それをアレンジ。

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アサリとワカメの炒めもの♪

たんすいかいぶつ
たんすいかいぶつ @cook_40134967

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材料

4人分
  • ワカメ 約70g
  • あさり 約300g
  • 今回はオクラ 5本
  • 胡麻油 少量
  • ニンニク 1かけ
  • 酒 約80cc
  • 醤油 少量
  • 塩 少量
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作り方

  1. 1

    ワカメをたっぷりの水で20分ほどつけてもどし、水を切る。適当な長さに切る。

    • アサリとワカメの炒めもの♪作り方1写真
  2. 2

    温めたフライパンに胡麻油、ニンニクを入れて そこへワカメとあさりを投入し炒める。胡麻油が全体にまわったら酒をふりいれる。

    • アサリとワカメの炒めもの♪作り方2写真
  3. 3

    そこへオクラも入れて蓋をし、3分蒸す。

    • アサリとワカメの炒めもの♪作り方3写真
  4. 4

    火を止め醤油と塩で味を整える。胡麻油を少量垂らして混ぜ、出来上がり。

    • アサリとワカメの炒めもの♪作り方4写真

コツ・ポイント

最後に火を止めたあと胡麻油をたらし、香りづけする。

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たんすいかいぶつ
たんすいかいぶつ @cook_40134967
2014/05/04 14:16に公開
炭水化物が一番の大好物で、いつの間にか代謝の悪い50代に突入=痩せづらい体になっていました(;о´∀`о)アレ?それを機に糖質制限メニューを常に考えながら調理する日々(#^ω^)クックパッドに覚え書きとして掲載させていただいています。成長した子どもたちにのこしておきたい(^ν^)目標はつねに罪悪感なく食べれる美味しいもの!栄養価が高くて、炭水化物な気分を存分に味わえるレシピ研究中です!
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