激辛こんにゃく炒め
後から辛さが追いかけてくる。
このレシピの生い立ち
実家で祖父が作っていたのを記憶を頼りに再現。
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後から辛さが追いかけてくる。
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実家で祖父が作っていたのを記憶を頼りに再現。
板こんにゃくを厚さ3㎜位、2㎝の□に切る
フライパンにサラダ油を入れ、熱したらこんにゃくを入れて炒める
パチパチなってきたら、★を全て入れて沸騰させる
醤油を回し入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する
☆を入れ、軽く炒める
※ごまがパチパチいうくらいがベスト
あと引く辛さ!めっっちゃ辛いので、苦手な人はとうがらしを減らしてください。
しっかり味つけたい人は調味料を増やしてください。
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