鶏と新ジャガのマヨマスタード炒め
博多のてなこ @cook_40163293
マヨとマスタードで、コクうまです♥︎
おつまみにも！
このレシピの生い立ち
マスタードの炒め物が好きで、ありあわせで作りました。
鶏と新ジャガのマヨマスタード炒め
マヨとマスタードで、コクうまです♥︎
おつまみにも！
このレシピの生い立ち
マスタードの炒め物が好きで、ありあわせで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて小さめ一口大に切り、水に晒す。鶏モモ肉も、一口大に切り、酒、醤油（適量）を揉み込んでおく。
- 2
ジャガイモの水気を軽く切り、レンジで2分チン。完全に火が通らなくてもOK
- 3
フライパンにオイルをひき、モモ肉を皮目から焼く。ジャガイモも入れ、蓋をして中火にかける。
- 4
皮目がこんがりしたらひっくり返し、蓋をして弱めの中火で中まで火を通す。とり肉が焦げないよう注意☆
- 5
☆のソースはあらかじめ混ぜておく
- 6
火が通ったら、余分な油をペーパーで拭き取り、火を強めて☆の調味料を絡めて完成！
彩りでパセリを振って♪
コツ・ポイント
鳥肉は焦げないよう注意☆ジャガイモは火が通りやすいよう小さめがよいと思います。
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