ホワイトアスパラのお浸し☆めんつゆで簡単
kinkikiss @cook_40102076
茹でたアスパラをめんつゆと味醂につけておけば、保存も出来るお浸しに！！
このレシピの生い立ち
野菜の直売所で、グリーンアスパラで作るお浸しを教わりました。とてもおいしかったのでホワイトアスパラで挑戦しました。
ホワイトアスパラのお浸し☆めんつゆで簡単
茹でたアスパラをめんつゆと味醂につけておけば、保存も出来るお浸しに！！
このレシピの生い立ち
野菜の直売所で、グリーンアスパラで作るお浸しを教わりました。とてもおいしかったのでホワイトアスパラで挑戦しました。
作り方
- 1
ホワイトアスパラは根元を１センチほど切り落とし、下５センチほどの皮をむく。
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- 2
４～５㎝に切って、熱湯で１，２分茹でる。
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- 3
麺つゆとみりんと鷹の爪を食品用ポリ袋に入れ、アスパラが熱いうちにその中に入れる。
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- 4
粗熱が取れたら冷蔵庫で保存すると、２～３日は日持ちがします。
コツ・ポイント
ポリ袋を使うと、少量の調味料で作れます。
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