ボウルに卵黄(3個)と
グラニュー糖(大2)を入れ、なんとなく白っぽくなるまで泡立て器でまぜます。

小さいお鍋に牛乳(150ml)と生クリーム(200ml)と①を入れ、泡立て器で混ぜながら熱めのお風呂くらいまで温める。

②を①のボウルに戻して、側面に残った卵黄を余さず溶かす‼
※ちなみに②はすぐに人肌より熱めに温まるので注意です‼

バゲットの両端を斜めに切り落とし、真ん中の部分を斜めに6等分する。端っこは試食用なので好きに切ってOK‼

③のボウルに④を投入。洗剤つけたスポンジみたいに軽く握って→離すと卵液吸う→裏返して再度握って→を繰り返す。

裏表2回位ずつでヒタヒタになります！6個分では卵液余るので、残りは端っこパンをギュッとして余さず吸わせて下さいね☆

卵焼き器にバターをたっぷり溶かして ２つずつ 弱火でじっっくり丁寧に焼きます。
強火～中火だと表面が焦げて中が生焼けに！

片面に薄く焼き色がついたら返す→上になった焼き目にグラニュー糖をパラリ→下が焼けたら再度返し…グラニュー糖を焦がします！

バニラエッセンスあれば10適くらい牛乳に入れちゃって下さい！