ランチにも♪フライパンでモチモチ簡単ナン
捏ねなし発酵なしの10分で出来上がるお手軽ナン♪多めの豆乳効果でパン屋さんのナンの様なモチモチ食感が楽しめます^^
このレシピの生い立ち
ネパールカレー屋さんのナンが大好きで、家でも簡単に作れないか試行錯誤しましたが中々辿り着けず(;_;)でも代わりにパン屋さんの様なモチモチのナンが出来、子ども達にも好評なのでレシピアップしてみました♪
ランチにも♪フライパンでモチモチ簡単ナン
捏ねなし発酵なしの10分で出来上がるお手軽ナン♪多めの豆乳効果でパン屋さんのナンの様なモチモチ食感が楽しめます^^
このレシピの生い立ち
ネパールカレー屋さんのナンが大好きで、家でも簡単に作れないか試行錯誤しましたが中々辿り着けず(;_;)でも代わりにパン屋さんの様なモチモチのナンが出来、子ども達にも好評なのでレシピアップしてみました♪
作り方
- 1
ボウルに●以外の材料を入れてスプーンで良く混ぜる。
- 2
●を加えてスプーンで100回くらいグルグルと良く混ぜる。(だまがなくなり強い粘りが出るまで)
- 3
生地をスプーンでフライパンに乗せ、水で濡らした手で厚さ5mm〜1cmくらいに伸ばす。(厚みに変化をつけるのも○)
- 4
蓋をして強めの弱火で焼き色が付くまで焼き、裏返してフライ返しで軽く押し付けてから蓋をして裏面も焼いて出来上がり♪
- 5
レポいただいたこだまみきさん、豆乳多めの所を濃いめと書いてしまいました！すみません>_<;
- 6
※モチモチにならない場合材料の違いもあるかもしれませんが、豆乳を多めにし混ぜる回数も増やし更に冷ましてみてください。
- 7
※牛乳でもレポを頂き私も試してみました♪豆乳より弾力少なく柔らかで小さなお子さんも食べやすそうですね^^
- 8
20016.5.13話題入りしました♪作ってくださった皆さんどうもありがとうございます！！(o^o^o)
- 9
2019.2.13写真を変更しました。
コツ・ポイント
焼きたてよりも粗熱が取れた頃の方が弾力が出てモチモチになります。豆乳や薄力粉の種類によって生地の弛さや食感が多少変わる事があります。4/12各所追記しました。
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