油を引かない熱したフライパンで両面をひっくり返しながら焦げ目がつくくらいまで焼く。（魚焼きグリルで焼いてもOK）

食べやすい大きさ（8等分）にカットしてかつお節、刻んだ大葉を乗せ食べる時に醤油をかけて出来上がり。