全ての材料が入る大きさの耐熱ボウルに●の材料をバターが溶けて熱くならない程度にレンジでチンする。
600wで1分程度。

1に◎を加えて溶かします。
この時に一次発酵するための炊飯器の保温ボタンを入れておく。

2に強力粉を2回に分けて入れて軽く捏ねて一纏めにします。

保温していた炊飯器にクッキングシートを敷き、そこに一纏めにした生地を置き、蓋を閉じて保温ボタンを消して30分ほど放置。

30分ほどして蓋を開けて倍の大きさになっていたらokです。
炊飯器から生地を出し、ガス抜きのため２度ほどバンバン叩く

再び一纏めにして、濡れ布巾をかぶせて10分ほど放置します。

生地を8等分に分けて、それぞれガス抜きしながら丸めてつなぎ目を下にしてクッキングシートを敷いたストウブに並べます。

濡れ布巾をしてラップをきっちりかけて冷蔵庫で一晩二時発酵(時間にして8時間から10時間)

翌朝、オーブンシートごと生地をほかのお皿に一時避難し、トースターを180度で余熱、その時ストウブも一緒に余熱して下さい。

余熱が完了したらクッキングシートと生地をストウブに戻して180度20分ほどで焼いて出来上がりです。