シャッキ！モロッコインゲンのペペロン炒め
miueue @cook_40243597
この時期美味しいモロッコインゲンのシャキシャキ感を楽しめる、一品おつまみです。
このレシピの生い立ち
シャッキシャキのモロッコインゲンをお酒のアテにと思い、考えてみました。
シャッキ！モロッコインゲンのペペロン炒め
この時期美味しいモロッコインゲンのシャキシャキ感を楽しめる、一品おつまみです。
このレシピの生い立ち
シャッキシャキのモロッコインゲンをお酒のアテにと思い、考えてみました。
作り方
- 1
モロッコインゲンは平たくて、大きいインゲンです。
スーパーなどで売っています。 -
- 2
軽く洗って上下のヘタの部分を取り、斜め細切りにしていきます。
-
- 3
ニンニクも薄切りに。
-
- 4
ベーコンもインゲンと同じくらいの幅で細切りにします。
-
- 5
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクで香りを出します。
-
- 6
5にベーコンを入れてカリッとさせます。
-
- 7
最後に細切りしたモロッコインゲンと塩、ブラックペッパーを入れます。
-
- 8
強火でササっと炒めれば、完成です！
-
コツ・ポイント
モロッコインゲンの食感を無くさないように、強火で一気にいためるのがポイントです！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
丸オクラとモロッコインゲンの大蒜炒め 丸オクラとモロッコインゲンの大蒜炒め
丸オクラやモロッコインゲンは、肉厚ですがスジがなく、シャキシャキした食感が美味しいですね。お通じに効能のあるレシピです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008811
