モロッコインゲンは平たくて、大きいインゲンです。
スーパーなどで売っています。

軽く洗って上下のヘタの部分を取り、斜め細切りにしていきます。

ニンニクも薄切りに。

ベーコンもインゲンと同じくらいの幅で細切りにします。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクで香りを出します。

5にベーコンを入れてカリッとさせます。

最後に細切りしたモロッコインゲンと塩、ブラックペッパーを入れます。

強火でササっと炒めれば、完成です！