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簡単 海老とアボカドの生春巻き
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簡単 海老とアボカドの生春巻き-レシピのメイン写真

簡単 海老とアボカドの生春巻き

maytan555
maytan555 @cook_40093384
関東地方

簡単でオシャレ、エスニック生春巻き!
このレシピの生い立ち
アジアンレストランで食べた美味しい生春巻きを作ってみました

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簡単 海老とアボカドの生春巻き

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材料

2人前
  • ライスペーパー 6枚
  • アボカド 1/2
  • むきエビ 6尾
  • グリーンリーフ 6枚
  • ナンプラー 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ニンニク 1かけ
  • レモン汁 5滴
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    アボカド、グリーンリーフは、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    海老は鍋で茹でたら、1/2に切る

  3. 3

    ライスペーパーはおおきめの皿に張ったぬるま湯に1秒くらいつけ、まな板に広げる

  4. 4

    ライスペーパーの上に、海老、グリーンリーフ、アボカドの順でのせ、きつめに巻いていく

  5. 5

    つけタレを作る、ナンプラー、酢、砂糖、レモン汁、水を加えて、好みでニンニクのすりおろしを入れる

コツ・ポイント

ライスペーパーは手早く、もどすこと。
しっかり、きつめに巻いたほうが食べやすい

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maytan555
maytan555 @cook_40093384
2014/05/06 12:03に公開
関東地方
2014.4.24にクックパッドデビュー調理師と栄養士の免許を持っています。釣りが趣味!簡単、美味しく、旬の食材を使ったレシピをご紹介して行きたいと思います!時々、レシピを更新しますのでご了承ください。皆さんから届く、きれいな画像付きのつくレポが励みになってます、楽しいレポお待ちしてます。
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このレシピのキーワード

生春巻き アボカド ライスペーパー 剥きエビ にんにく

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