＊仏パン覚書＊ Lilyarn @cook_40263408 自分流の分量を覚書このレシピの生い立ち毎日ハードブレッドを焼いているうちに、自分なりの分量ができてきました。 もっと読む 自分流の分量を覚書このレシピの生い立ち毎日ハードブレッドを焼いているうちに、自分なりの分量ができてきました。 もっと読む ＊仏パン覚書＊ Lilyarn @cook_40263408 自分流の分量を覚書このレシピの生い立ち毎日ハードブレッドを焼いているうちに、自分なりの分量ができてきました。 もっと読む 自分流の分量を覚書このレシピの生い立ち毎日ハードブレッドを焼いているうちに、自分なりの分量ができてきました。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 仏パン1本分 ソレドォル(リスドォル) 200g モルトパウダー 1g 塩 3g 砂糖 6g ドライイースト 1g 水 130g アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 材料を上から順番に投入し、捏ねて1次発酵(3時間) 2 綺麗な面を出してガス抜きして濡れ布巾をかけ、ベンチタイム15分 3 具入りにする場合は6〜8等分して具を入れて2次発酵(30度20分) 4 クープを入れてクープにバターかオイルを塗る 5 ＊焼成＊・具入りは180度で20分・バゲットは250度余熱250度で13分のち、200度で20分 コツ・ポイント 水分少なめで扱いやすい生地にしてみました。エピを作るにも形成しやすい。あと10ccくらい水分を増やしてもOK。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19778910 コピーしました！ Lilyarn @cook_40263408 2014/05/07 04:58に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード パン 似たレシピ その他のレシピ 食べて痩せる！舞茸と白滝のネバネバ具沢山スープ ホットドック 米粉で簡単！ハロウィンデコカップケーキ 【作りおき】出汁がら昆布の佃煮 お弁当の冷まし方(時短) 万能！香味だれ 塩豚、鶏ハム、サラダ 絹さやのおかか和え LAで大人気☆エッグスラット☆ ◆簡単♡いかめし＆冷凍可能なイカおこわ◆ 簡単＆絶品♡手羽元・卵・大根の煮物♪ Sweet, sticky and spicy chicken English Toffee Fruit Salad* Kid friendly Peanut butter fudge! Sweet And Spicy Salmon With Pineapple 春キャベツとあさりのパスタ とろ〜りチョココロッケ エコ・大根葉とミンチと出がらし昆布の佃煮 わさび＆昆布de納豆 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19778910
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