きゃべつはざく切り、ちくわと長ねぎは5ミリほどの斜め切りにします。

フライパンに油を熱し、ちくわ→長ねぎ→きゃべつを炒めます。

ある程度炒めたら、うどんを入れ大さじ1～2の水を振りかけ、ほぐしながら具と炒め合わせます。

和風だし、醤油を加え混ぜ合わせます。

器に盛り付け、かつおぶしをかけたらできあがりです。