簡単おもてなし♪ホタテ海老のバターソテー

Name: 簡単おもてなし♪ホタテ海老のバターソテー
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ(刺身用) ２粒; 尾頭付きの海老 ２尾; バター 10ｇ; 小麦粉 適量; 塩コショウ 少々; バジルソース 小さじ１強

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

フライパンでチャチャット調理♪フライパンで焼くだけなのに簡単前菜おもてなし♪一人９７かろり！
このレシピの生い立ち
お世話になった母へ♪ワインに合う料理でｗ

簡単おもてなし♪ホタテ海老のバターソテー

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

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材料

二人分

ホタテ(刺身用) ２粒
尾頭付きの海老２尾
バター 10ｇ
小麦粉適量
塩コショウ少々
バジルソース小さじ１強

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作り方

1

ホタテは厚みを２等分にし塩コショウする、軽く小麦粉をはたく。海老はよく洗い楊枝でセワタをとる。水気をふき取る。
2

フライパンにバター5ｇをいれとかしホタテ　海老を片面こんがりと焼く。中火～強火焦げないよう気をつけてください＾＾
3

焼き色がついたらひっくり返し、酒（水）おおさじ1と残りのバターをいれ蒸し焼きする。水分が飛んだらおｋ
4

お皿に盛り、バジルソースを付け合せたらできあがり！お好みで緑のものを飾るときれいです＾＾写真はローズマリーと小葱←ｗ

コツ・ポイント

バジルソースは市販のものでもおｋ＾＾

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2014/05/07 08:03に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

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