じゃがいもの皮をむき芽をとり、ひと口サイズに切ってお皿に水を少し入れラップをしてレンジで根菜ゆで時間をする。

あつあつのうちにつぶして、レモンをしぼって混ぜ、クレイジーソルトを振りかけマヨネーズを３回に分けて味をみながら混ぜる。

にんじんは皮をむき２ｃｍぐらいの短冊に切り、じゃがいもと同じ様にレンジで根菜ゆで時間をする。

きゅうりは輪切りにして塩をふりかけ、しんなりしたら水で洗い絞る。

りんごとハムも、にんじんと同じくらいの大きさに切る。

新玉ねぎを薄くスライスして、塩でもんでしんなりしたら水で洗い絞る。

新たまねぎ以外、材料全部まぜ、味を整え、新玉ねぎを上にトッピングする。