いちごを洗ってヘタをとります。あらかた水を切ったらそのままフライパンへ。その上からグラニュー糖を振りかけます。

全く水分がない状態で大丈夫なので、そのまま中火で温めながらいちごをヘラ等で切るようにしていきます。このような感じに

５分後にはいちごから水分が出てこのような状態です。いちごのゴロゴロ感を味わいたい方はこのくらいの大きさがいいと思います。