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ひじきと大豆の煮もの♪
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ひじきと大豆の煮もの♪-レシピのメイン写真

ひじきと大豆の煮もの♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘辛~い味が懐かしい♡お弁当にもピッタリなひじきの煮物♪
このレシピの生い立ち
うちの常備菜です♪

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材料

作りやすい分量
  • 乾燥ひじき 40g
  • 大豆の水煮 150g
  • 薄揚げ(薄切り) 1枚
  • 人参(千切り) 1/2本
  • サラダ油 大さじ1
  • ★しょう油 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • だし汁 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきは表示通りに戻してよく洗います。
    大豆水煮はザルに取りサッと水で洗う。

  2. 2

    鍋に油を熱し ひじき うす揚げ 人参を炒め、油が回ったら大豆を加えてサッと混ぜます。

  3. 3

    ②に★を加えだし汁をひじきがヒタヒタに浸る位まで注ぎます。
    中火で汁気がほとんどなくなるまで煮詰めます。

コツ・ポイント

汁気が無くなるまで煮詰めます♪
甘辛の味がしっかりついたひじきの煮物です(^^♪
お弁当にも♡

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/05/01 03:29に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん うすあげ 酒

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