簡単♪きゅうりの塩麹漬け(夏バージョン)

Name: 簡単♪きゅうりの塩麹漬け(夏バージョン)
Yield: １本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり(大) １本; 大葉 10枚; 塩麹 大さじ２杯; おろし生姜 小さじ１杯強; ビニール袋 １枚

カルミちゃん @cook_40050732

奈良⇔福岡

きゅうりの塩麹漬けを夏用に爽やかにしました。
このレシピの生い立ち
塩麹漬けか大好きで夏用に爽やかに作りたくて。

簡単♪きゅうりの塩麹漬け(夏バージョン)

カルミちゃん @cook_40050732

奈良⇔福岡

きゅうりの塩麹漬けを夏用に爽やかにしました。
このレシピの生い立ち
塩麹漬けか大好きで夏用に爽やかに作りたくて。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１本分

きゅうり(大) １本
大葉 10枚
塩麹大さじ２杯
おろし生姜小さじ１杯強
ビニール袋１枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

きゅうりを洗ってヘタを取り長めの乱切りにする。
2

大葉は大きめのみじん切りにしておく。
3

ビニール袋に塩麹、生姜、大葉を入れて袋の上からよく混ぜる。
4

③にきゅうりを入れて袋の上から良く混ぜる。
5
袋の空気を抜いて口を縛る。
6
冷蔵庫で半日で漬かります。

コツ・ポイント

大葉は存在感を出す為に大きめに切って下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

カルミちゃん @cook_40050732

2017/06/18 05:25に公開

奈良⇔福岡

プロレシピ作家元家事代行家庭料理専門家政婦とプロ育成トレーナー･自然食フードコーディネーター･野菜スペシャリスト･レシピ作家･主婦歴33年･公立高校の家政科で３年間衣食住を学んだ後資格を取りました。大病を経験しており病後の食の大切さを実感する毎日です【無理しない料理】健康ごはんを楽しんでいます♪参考になれば嬉しいですレシピ本「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず108」他7冊や情報アプリメディアに載せていただいていますInstagramごはんやお菓子作る人@kiyomi___cook.me

このレシピのキーワード

大葉キュウリこうじ

似たレシピ

その他のレシピ