味付けは塩コショウのみ。豚バラと玉ねぎの美味しさを引き出すシンプルな肉野菜炒めです。何気ない椎茸も旨さの秘訣です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが一番よく作ってくれた炒めものです。野菜は玉ねぎだけで、必ず椎茸が入ってました。父親はよくソースをかけてました。