強力粉、イースト、砂糖、スキムミルク、塩をこね機(ホームベーカリー)にセットして水と卵をゆっくり混ぜていく。

生地がひとまとまりになっ、バターを入れ、15分くらいこね、40分くらい発酵させる。

40gに分割し、粒ジャムやワッフルシュガーと一緒に丸めて、15分くらいベンチタイムさせる。

ワッフルメーカーで、片面2分づつ焼く。