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☆ベルギーワッフル☆
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☆ベルギーワッフル☆-レシピのメイン写真

☆ベルギーワッフル☆

☆7373☆
☆7373☆ @cook_40260076

バターと卵たっぷり、朝食に、おやつに。
このレシピの生い立ち
イーストを使ったワッフルが作りたくて。

バターと卵たっぷり、朝食に、おやつに。
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材料

13個
  • 強力粉 240g
  • イースト 6g
  • イースト(耐糖性) 3g
  • 砂糖 35g
  • スキムミルク 15g
  • 塩 4g
  • 卵 80g
  • 水 70g
  • バター 70g
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作り方

  1. 1

    強力粉、イースト、砂糖、スキムミルク、塩をこね機(ホームベーカリー)にセットして水と卵をゆっくり混ぜていく。

    • ☆ベルギーワッフル☆作り方1写真
  2. 2

    生地がひとまとまりになっ、バターを入れ、15分くらいこね、40分くらい発酵させる。

    • ☆ベルギーワッフル☆作り方2写真
  3. 3

    40gに分割し、粒ジャムやワッフルシュガーと一緒に丸めて、15分くらいベンチタイムさせる。

    • ☆ベルギーワッフル☆作り方3写真
  4. 4

    ワッフルメーカーで、片面2分づつ焼く。

    • ☆ベルギーワッフル☆作り方4写真
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☆7373☆
☆7373☆ @cook_40260076
2019/06/05 01:56に公開
パン作り、お菓子作りが大好きです!自宅でパン教室やってます。将来はお店やりたいな。小学生と幼稚園の二人の息子がいます。
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このレシピのキーワード

ワッフル バター 強力粉 卵

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