簡単ザクザク☆塩レモンキューブクッキー。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
初夏にぴったりのほんのり甘酸っぱいレモン味のクッキーがビニール袋１つで簡単に作れます。卵、バター、マーガリン不使用。
このレシピの生い立ち
熱中症対策に塩レモンが良いらしいので、レモンクッキーに塩を足してみました。レモン汁はポッカレモン100を使用しています。
簡単ザクザク☆塩レモンキューブクッキー。
初夏にぴったりのほんのり甘酸っぱいレモン味のクッキーがビニール袋１つで簡単に作れます。卵、バター、マーガリン不使用。
このレシピの生い立ち
熱中症対策に塩レモンが良いらしいので、レモンクッキーに塩を足してみました。レモン汁はポッカレモン100を使用しています。
作り方
- 1
オーブンを170度で予熱開始。計りにボウル等をのせビニール袋をセットし、薄力粉以外の材料を計り入れてよく混ぜる。
-
- 2
薄力粉を入れてもみ混ぜ、ひとまとまりにする。
-
- 3
袋の中で厚さ1cmくらいの正方形に形を整える。（適当で大丈夫です）
-
- 4
袋の上から包丁を押し当てて16等分にする。
-
- 5
天板に間隔を開けて並べ、お好みで箸とスプーンでスマイルを付ける。お顔はスマイルクッキーID:18030191参照。
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- 6
170度のオーブンで15分焼いたら出来上がり。焼きたては柔らかくても冷めると硬くなります。
-
- 7
生地を棒状にして端から切って焼いても。奥は濃厚チョコクッキー→レシピID:18384302
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- 8
2019.8.13☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りをしました！作って下さった皆さんありがとう♡
コツ・ポイント
生地を作る際、一度に全ての材料を入れて混ぜるよりも液体と砂糖を先に混ぜてから粉を加えた方が均一に混ざりやすいです。まとまらない場合は少量の油を足し逆に緩い時は薄力粉を足して調節して下さい。甘じょっぱいのが苦手な方は塩抜きでどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19787997
