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おいしいおから!-レシピのメイン写真

おいしいおから!

なおころピッコロ
なおころピッコロ @cook_40062932

お鍋に具材を全部入れるだけ。
簡単なのにすごく美味しい!旨味たっぷり。 我が家はいつもこの味つけです!
このレシピの生い立ち
また食べたくなるようなおからを作りたくて。

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材料

4人分
  1. ●人参 1/3本
  2. ●油あげ 2枚
  3. ●乾燥わかめ 大さじ1
  4. ●しいたけ 2枚
  5. ●豚ひき肉 50g
  6. ●ママーあさりコンソメ 1袋
  7. ●醤油 大さじ1と1/2
  8. ●中双糖(上白糖) 大さじ3と1/2
  9. ●塩 小さじ1/2
  10. ●和風出しの素 小さじ1
  11. ●水 300cc
  12. ●酢 少々
  13. おから 200g
  14. ねぎ 1/3本
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作り方

  1. 1

    人参、あげ、しいたけを薄切りにする。

    • おいしいおから!作り方1写真
  2. 2

    ●をお鍋に入れ、中火にかけ具材に火が通ったらおからを入れかき混ぜながら煮る。おから入れる前に、汁気がなくならないように。

    • おいしいおから!作り方2写真
  3. 3

    全体に馴染み、汁気がなくなったら火を止め小口切りにしたねぎを入れ、ひとまぜしたら出来上がり!

    • おいしいおから!作り方3写真

コツ・ポイント

ママーあさりコンソメが旨みを出し、甘さは中双糖を使います。味のバランスがいいですよ

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なおころピッコロ
なおころピッコロ @cook_40062932
2014/05/01 20:27に公開
料理は得意ではありませんが、皆様のたくさんのレシピに助けて頂き感謝しておりますのんびりとマイペースな私ですが宜しくお願いいたします♪
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