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白菜ソテー
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白菜ソテー-レシピのメイン写真

白菜ソテー

かずたん☆こうたん
かずたん☆こうたん @cook_40142049

コンソメとベーコンの旨味がたっぷり、洋風味の白菜です。子供も大好きな味です
このレシピの生い立ち
白菜のレパートリーが少なくて、洋風にチャレンジ！

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かずたん☆こうたん
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材料

  1. 白菜
  2. 厚切りベーコン 2枚
  3. ニンニク 1片
  4. オリーブオイル 適量
  5. ベーコン
  6. コンソメ 1個〜2個
  7. 水 白菜半分ほど浸かる程度 適量
  8. 粗挽き胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    白菜は縦に芯の部分を少し残した状態で、バラバラにならないように、5センチ程度の幅で切る。

  2. 2

    厚切りベーコンを5ミリ幅でほどで切る
    ニンニクみじん切り(チューブでも)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが出て来たら
    白菜を入れて、両面少し焼き色を付ける

  4. 4

    白菜に焼き色がつき、少ししんなりしたら、ベーコン、コンソメと水をいれ
    煮詰める

  5. 5

    お皿に盛り付け、お好みで粗挽き胡椒をかけて、フォークとナイフでどうぞ！

コツ・ポイント

粗挽き胡椒がおすすめです！スープも一緒に召し上がれ！
コンソメスープの濃さはお好みで
煮詰めれば煮詰めるほどトロトロに……味も濃くなります！

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かずたん☆こうたん
かずたん☆こうたん @cook_40142049
2019/02/28 14:36に公開
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