ジップ式のビニール袋に厚切り肩ロース豚肉と☆の調味料を入れてもみこむ。

もみこんだ肉を冷凍庫で一晩以上冷凍する。(冷凍する事で肉に味が染み込む。)

肉を解凍する。(自然解凍、電子レンジ、どちらでも可)

にんにくを包丁の平らな部分で潰してから薄くスライスする。

フライパンにサラダ油とスライスしたにんにくを入れて火を付ける。

にんにくの香りがしてきたら、漬け込んだ肉をフライパンに入れて両面を焼く。