たらこマヨネーズで和えるだけのサラダです。このレシピの生い立ち明太子とマヨネーズが好きな娘たちの為にぃいつものポテサラをアレンジしたくて‼
今回は新じゃがを皮ごと使用。一口大に切った新じゃがを茹でて潰す。
明太子は薄皮を取り除いてマヨネーズと和える。
冷ましたじゃが芋と和えるだけ。写真のようにサンドイッチにしたら朝食にもランチにもなりますよ！
明太子の皮は面倒ですが取り除いてくださいね
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