キャベツを太めの千切りにし、耐熱皿に入れふんわりラップをし、レンジで２分加熱する。※加熱後ラップはそのままかけておく。

鍋にお湯を沸かしてる間に、春雨を半分の大きさに切り、少し硬めに茹でてザルにあげて水気を切り、冷まします。

１と２が冷めたらボウルに★も一緒に加え、よく混ぜ合わせます。※ごまは指で潰してから入れると、風味がよくなります。

器に盛り付け、冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。※冷やさない場合は、しょうゆを大さじ１強にしてください。