☆簡単☆塩麹で鳥唐揚げ☆
女子大生まま @cook_40119330
濃い目の味付けになっています！
お酒のお供にもなりますよ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好きな彼氏のために一味違った唐揚げを食べさせてあげたかったこと。
前日のシチューで使った鳥肉が余っていたので☆
☆簡単☆塩麹で鳥唐揚げ☆
濃い目の味付けになっています！
お酒のお供にもなりますよ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好きな彼氏のために一味違った唐揚げを食べさせてあげたかったこと。
前日のシチューで使った鳥肉が余っていたので☆
作り方
- 1
鳥肉を一口より少し小さめにカットします。
- 2
ボウルに鳥肉、塩麹、塩を突っ込み、よく揉みます。
- 3
出来ればレンジで200W30秒温めます。
- 4
温め終わったら片栗粉、薄力小麦粉を導入して絡めます。
- 5
160度程度の低温で揚げます。
軽くきつね色になったら
高温でカリッとさせます。 - 6
器に盛り付けて完成☆
- 7
つくれぽ書いてくれた方、ありがとうございました！
手違いで消してしまい、申し訳ありませんでした。
コツ・ポイント
レンジで温めた後、少し放置するといいかもしれません。
また、片栗粉と小麦粉を入れる前に余分な塩麹を取るといいです！
キッチンペーパーにくっつきやすいのでご注意です( ´ ▽ ` )…
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