アールグレイとチョコチップのスコーン
さくさく、ホロホロのスコーン、卵不使用です♪紅茶にも珈琲にも 牛乳にも合います♪ついつい手が止まらなくなります♪
このレシピの生い立ち
優しい味の手作りスコーンが食べたくなり、紅茶とチョコチップの2種類を焼きました。
アールグレイとチョコチップのスコーン
さくさく、ホロホロのスコーン、卵不使用です♪紅茶にも珈琲にも 牛乳にも合います♪ついつい手が止まらなくなります♪
このレシピの生い立ち
優しい味の手作りスコーンが食べたくなり、紅茶とチョコチップの2種類を焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て計り、準備します。
- 2
大きめのボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、さいの目切りにしたバターを入れます。
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- 3
バターを溶かさないように、粉と一緒に指先で全て潰し、パラパラの状態にします。
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- 4
三温糖を加え手でざっくり混ぜ合わせたら、半量ずつに分けます。
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- 5
半分にはアールグレイの茶葉を加え…
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- 6
もう半分にはチョコチップを加て、全体をさっと混ぜます。
-
- 7
それぞれにバニラオイルを加え、生クリームを少しずつ加えていきます。
- 8
※生地が手にベタっとくっつくのは、生クリームが多い状態です。少しずつ生クリームを加えていき、まとめます。
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- 9
オーブンを200度に予熱します。
- 10
麺棒で約2センチの厚さにのばして型を抜き、ベーキングシートを敷いた天板に並べます。
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- 11
オーブンで25～30分焼いて出来上がりです。
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- 12
★よもぎぱんさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 13
★♡いんく♡さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 14
★うさぎのゆいさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 15
★あずマンさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
※バターと薄力粉をパラパラにする作業こそ、スコーンをおいしくする決め手なのでは？と思います。練らないように、指先で潰します。
※万が一生地がべたつく場合は、薄力粉で打ち粉をして型抜きしてください♪
つくれぽ
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