ラベンダーは、水で軽く洗い、キッチンペーパーで 水気を拭く。

ラベンダーを ザルなどの上に置いて、風通しの良い日陰で、半日～1日乾燥させる。

半ドライになった
ラベンダーは、細かく切り、グラニュー糖と共に 瓶などの 密封容器に入れ 合わせる。

ラベンダーの水分で、グラニュー糖が固まりそうになるので、できれば毎日、少なくとも1日おきには、混ぜましょう★

湿りすぎている時は、グラニュー糖を足して加減しましょう(^^♪

10日ほどで、グラニュー糖に香りが移り、全体が ほんのり紫色になってきます。
紅茶やお菓子作りに 使えるようになります。

ミルでひいて、粉状にしてから、お使い下さいね。