糖質制限◆簡単本格！サグキーマカレー
インドの家庭で作るようなサグキーマを参考に、低糖質に美味しく。
このレシピの生い立ち
実際にはほうれん草ではなく、菜の花やからし菜のことをサグというそうです。しかし青菜であれば何でもできるので、小松菜などでもOK！
サグカレーの2日目3日目はより美味しいと言われます。
糖質制限◆簡単本格！サグキーマカレー
インドの家庭で作るようなサグキーマを参考に、低糖質に美味しく。
このレシピの生い立ち
実際にはほうれん草ではなく、菜の花やからし菜のことをサグというそうです。しかし青菜であれば何でもできるので、小松菜などでもOK！
サグカレーの2日目3日目はより美味しいと言われます。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹で、細かく刻むorミキサーでペーストに。インドの家庭では刻む事が多いです。ミキサーだとお店のような緑に！
- 2
玉ねぎをみじん切りにしておく
- 3
★を弱火で炒め、香りを出す
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- 4
玉ねぎを入れ炒める。透き通って柔らかくなればOK、飴色じゃなくて大丈夫！
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- 5
カレー粉を入れて、1分ほど炒めてなじませる
-
- 6
トマト缶を入れ、かき混ぜながら中火で10分ほど炒める
-
- 7
ほうれん草とひき肉も入れて、しっかり火が通るまで炒める
-
- 8
◎を入れ、10分ほど煮込む
-
- 9
塩で味を整える。仕上げにバターを入れ、お好みで生クリームも入れよく混ぜる
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- 10
軽く2~3分ほど煮れば完成！
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- 11
*豆乳はマルサンのカロリーオフ調整豆乳使用。100ml中糖質0.9gと、無調整豆乳よりも低いという救世主です。
- 12
*糖質制限◆簡単美味しい！おからナン（レシピID : 20324810）かかせないナンをおからでカリふわに！
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- 13
糖質制限◆簡単本格！基本のインドカレー（レシピID : 19788422）簡単で低糖なバターキーマカレーです。
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- 14
*糖質制限◆ラッシー風爽やかソイレモン（レシピID : 18509286 ）セットでカレー屋さん気分！
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コツ・ポイント
ほうれん草を茹でる時に、小さじ1程度の重曹を入れると色が綺麗に保たれるそうです。今回は家庭料理っぽくしたかったので無しで。
サグカレーと言えばやっぱりパニール！あれば是非入れてください。手作りもできますよ。
つくれぽ
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