レンジで簡単❤︎カスタードクリーム
•＊とみ＊• @cook_40208871
お茶碗に軽く一杯程度の量です。たくさん必要なら、倍にして作ります。
※2014/5/19 ①を少し詳しく書き替えました。
このレシピの生い立ち
少量でも簡単に作れたら、と思ってレンジで。量は…いつも適当に作っていた量を計って覚え書きとして残しました。いろいろ試して、これが一番簡単かつ美味しいです❤︎
レンジで簡単❤︎カスタードクリーム
お茶碗に軽く一杯程度の量です。たくさん必要なら、倍にして作ります。
※2014/5/19 ①を少し詳しく書き替えました。
このレシピの生い立ち
少量でも簡単に作れたら、と思ってレンジで。量は…いつも適当に作っていた量を計って覚え書きとして残しました。いろいろ試して、これが一番簡単かつ美味しいです❤︎
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに、★の材料を上から順に入れ、その都度よくかき混ぜます。（牛乳は２回にわける）
- 2
①を、電子レンジ600wで4分前後で完成となる気がしますが、とりあえず適当に5分でセットしてスタート！
- 3
1分ぐらいで1度混ぜて様子をみます。その後30秒ごとに再チェック。毎回、熱のムラを軽く混ぜるように状態を確かめます。
- 4
湯気が出だしたら、あっという間。全体がプルプル固まり始めたら、ダマにならないよう、急いでしっかり混ぜ、加熱は終了です。
- 5
プルプルが滑らかになったら、暖かいうちにバターを溶かしつつ混ぜます。
- 6
ボウルを冷水か保冷剤に当てて冷ましながら混ぜ、粗熱が取れてぬるくなったら生クリームを混ぜます。
- 7
最後にバニラエッセンスで香りをつけ、完成です。
- 8
ピザ生地に、カスタードクリームを5mmぐらいの厚さに塗り、黄桃（缶詰）を飾り、シナモンをふって焼きました❤︎
-
コツ・ポイント
湯気が出だしたらあっという間に固まり始めるので、油断禁物ですが、固まり始めたら手早く混ぜれば、失敗しないと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19783222
