ひよこ豆のコロッケ
うるさいママ @cook_40050240
ほくほくのアツアツを食べるのがおいしいベジタリアンコロッケです。
このレシピの生い立ち
地中海料理の本でみつけたレシピですが、何度か試してみて一番シンプルに改良。ほくほくのひよこ豆がたくさん食べられて嬉しい。
ひよこ豆のコロッケ
ほくほくのアツアツを食べるのがおいしいベジタリアンコロッケです。
このレシピの生い立ち
地中海料理の本でみつけたレシピですが、何度か試してみて一番シンプルに改良。ほくほくのひよこ豆がたくさん食べられて嬉しい。
作り方
- 1
ひよこ豆は水で戻し、やわらかくなるまで煮てフードプロセッサーでつぶしておく。
- 2
玉ねぎとマッシュルームをみじん切りにし、フライパンに油をひいて玉ねぎが透き通るまでよく炒める。
- 3
２を１に入れ、指でセージをもんで入れ、卵、塩を入れてよく混ぜ、俵型にする。
- 4
３の表面に小麦粉をまぶし、揚げ油できつね色になるまで上げたらできあがり！
コツ・ポイント
卵を入れると少し柔らかくなるので小麦粉をまぶしながら揚げます。
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栄養満点★ひよこ豆のコロッケ 栄養満点★ひよこ豆のコロッケ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20005922
