ブリのハニー照り焼き♪

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

ぺろぺろなめてしまいたくなるくらい笑。あまぁい、あまぁ~い照り焼きのタレ♪ご飯がすすんぢゃいます☆塩派の旦那、ペロリ!!
このレシピの生い立ち
ハチミツ入りの照り焼き!甘い味付けだけど
ご飯のお供に♪♪

ブリのハニー照り焼き♪

ぺろぺろなめてしまいたくなるくらい笑。あまぁい、あまぁ~い照り焼きのタレ♪ご飯がすすんぢゃいます☆塩派の旦那、ペロリ!!
このレシピの生い立ち
ハチミツ入りの照り焼き!甘い味付けだけど
ご飯のお供に♪♪

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材料

2人分
  1. ブリ 2切
  2. 少々
  3. 小麦粉 魚にまぶす分
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆はちみつ 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ブリに塩コショウをふり10分~15分おきます。余分な水分をキッシンペ−パ−でふきとり小麦粉でお化粧してください。

  2. 2

    温めたフライパンに油(分量外)をひき、1をいれ強火で焦げ目をつけます。

  3. 3

    2に☆を混ぜたものを一気に入れて中火~弱火で調味料にとろみがつくまで煮詰めます。

  4. 4

    グツグツしてきたらタレを回しかけながらさらに水分をとばしつつ照りがついてきたところで火をとめます。できあがりぃ

コツ・ポイント

コツは最初に下味をつけて小麦粉で旨みをにがさないようにします♪また、小麦粉をふることで短時間でタレがからんで美味しいです。4/9付け分量改定!もっと甘く~なんて何度もやっていたらさらに美味くなりこの分量で作り続けてます!

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yukarin55
yukarin55 @cook_40039018
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ご訪問ありがとうございます♪料理は食べるのも作るのも大好き。作って出来上がる喜び、おいしいと言ってくれる笑顔は最高に幸せ。素人ながらムスメふたりの為に将来このレシピが役立ちますようにと残しているレシピです。なので、そんなレシピに目を止めて頂けるのは大変恐縮ではありますが、もしも皆様の食卓の参考となったのであれば、それはそれで、とってもシアワセです。
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