オーブンを３２５°F（１６５℃）にあたため始める。

小麦粉、ベーキングソーダ、塩を合わせてふるっておく。

溶かしたバターとブラウンシュガー、砂糖を合わせ、クリーム状になるまで混ぜる。

全卵と卵黄もクリーム状になるまで混ぜる

３と４を２の中に入れて混ぜる。８割がた混ざったら、チョコチップとトフィーも入れてまた混ぜる

1/4 Cupずつ、タネをクッキングシートに落とす。
焼いたら膨らむので７cm程離しておく。

１０分程焼く。
外側が少し色づいたら焼き上がり。
焼き立ては柔らかいので、冷めるまで待ってクッキングシートから外す。