常備菜!夫が大好き酢玉ねぎ

ゆうママ315 @cook_40263701
味付けはせずにこのままで十分美味しく食べられます。うちの旦那さんがハマった酢玉ねぎ。
このレシピの生い立ち
余ってた新玉ねぎの消費に。たまたまあった大葉も合わせてお酢に漬けて、水分出るから味付けは明日にしよーって軽く考えてできたレシピです。食べてみたら塩も醤油も無くて十分いけました。
常備菜!夫が大好き酢玉ねぎ
味付けはせずにこのままで十分美味しく食べられます。うちの旦那さんがハマった酢玉ねぎ。
このレシピの生い立ち
余ってた新玉ねぎの消費に。たまたまあった大葉も合わせてお酢に漬けて、水分出るから味付けは明日にしよーって軽く考えてできたレシピです。食べてみたら塩も醤油も無くて十分いけました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り
- 2
大葉は千切り
- 3
保存容器に入れて混ぜ合わせる
- 4
ひたひたよりも少し少なめのお酢を回しかけて、冷蔵庫で一晩寝かす
- 5
冷やしトマトやもずくと合わせても良し、サラダのトッピングにしても良し。
- 6
和食・洋食どちらでも合います。試しに味付け無しで作ったら意外といけた我が家の定番です。血圧高めの方にもどうぞ。
コツ・ポイント
一晩寝かせた方が玉ねぎがしっとりして美味しいです。辛味も全然無いです。
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