トマトとズッキーニと玉ねぎのリゾット
mashstar @cook_40212345
余った冷やご飯で、チャーハンばかりでなく、たまには、リゾットを!
このレシピの生い立ち
冷やご飯があったのですが、チャーハン以外のものを作りたくて作りました。
トマトとズッキーニと玉ねぎのリゾット
余った冷やご飯で、チャーハンばかりでなく、たまには、リゾットを!
このレシピの生い立ち
冷やご飯があったのですが、チャーハン以外のものを作りたくて作りました。
作り方
- 1
バターでニンニクを弱火で炒めます。
- 2
ニンニクが色付いたら、食べやすい大きさに切ったベーコンを入れます。
その他の食材も食べやすい大きさに切ります。 - 3
ベーコンにやや焦げ目が付いたら、玉ねぎを入れ、塩をかけます。
- 4
ズッキーニ、トマトを入れます。
- 5
牛乳とコンソメ、黒こしょうを入れ、中火にします。
- 6
こばんを入れて、弱火にして、崩しながら、混ぜます。
- 7
ピザ用チーズを入れ、混ぜます。
- 8
チーズか溶けたらできあがりです。
お好みで、パルメザンチーズを。
コツ・ポイント
弱火で、ゆっくり作っていって下さい。
お好みで、塩の代わりにクレージーソルトを。
しめじやマッシュルームを入れても美味しいです。
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