ほうれん草とハムと炒り玉子のナムル

ほうれん草とハムと炒り玉子のナムル-レシピのメイン写真

ほうれん草とハムと炒り玉子のナムル

atsusp730 @cook_40255629

もう一品欲しい時や小鉢料理に。ほうれん草とゴマで栄養もバッチリ(*^^*)
お弁当に入れても彩りが良く、オススメです。
このレシピの生い立ち
実家の母が、ハムとほうれん草のナムルを良く作っていたので、彩りに卵を入れて作ってみました。

もう一品欲しい時や小鉢料理に。ほうれん草とゴマで栄養もバッチリ(*^^*)
お弁当に入れても彩りが良く、オススメです。
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もう一品欲しい時や小鉢料理に。ほうれん草とゴマで栄養もバッチリ(*^^*)
お弁当に入れても彩りが良く、オススメです。
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実家の母が、ハムとほうれん草のナムルを良く作っていたので、彩りに卵を入れて作ってみました。

もう一品欲しい時や小鉢料理に。ほうれん草とゴマで栄養もバッチリ(*^^*)
お弁当に入れても彩りが良く、オススメです。
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材料

3人分

ほうれん草 1袋
ハム 4枚
☆鶏ガラスープの素小さじ1/2
☆醤油小さじ1/2
☆塩胡椒少々
炒りゴマ適量
●炒り玉子用
卵 2個
鶏ガラスープの素小さじ1
ごま油(炒め用) 小さじ1

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作り方

1
卵は溶いて調味料を入れて炒り玉子にし、器に移して冷ましておきます。
2
ほうれん草は茹でて水気を切って3cm程の長さに切り、ハムも、長さを合わせて細切りにし☆の調味料を、合わせます。
3
2⃣に、ごま油を入れて混ぜた後、最後に炒り卵とゴマを入れて、塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料を合わせる時は、ごま油を最後にした方が味が入ります。ほうれん草を茹でて湯切りした後は、しっかり水で洗い流しながらあら熱を取った方が、独特のえぐみが和らぎます。後は水気もしっかり切ってください。ハムの代わりに魚肉ソーセージでもO.K

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atsusp730 @cook_40255629

2017/10/06 01:04に公開

旦那さんに美味しいと言ってもらえるように、修行中です(//∇//)失敗も沢山ありますが、日々チャレンジ中♪自分の記録用としても、ちょっとずつレシピをあげていけたらと思っています(^-^)/レシピも随時見直ししていきます！

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