広島お好み焼き風ラーメン
サッポロ一番 @cook_40095174
見た目も味もお好み焼き！外側はカリッと、中はふんわり。たっぷりキャベツと卵で食べごたえも十分です。
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 塩らーめん」で広島風お好み焼き！？パリパリに焼けた麺とたっぷりキャベツ、卵に豚肉と具だくさんで絶品！甘めのソースが、塩味の絡んだ麺によく合います。食べ盛りの子どものおやつや軽食にもおすすめです。
広島お好み焼き風ラーメン
見た目も味もお好み焼き！外側はカリッと、中はふんわり。たっぷりキャベツと卵で食べごたえも十分です。
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 塩らーめん」で広島風お好み焼き！？パリパリに焼けた麺とたっぷりキャベツ、卵に豚肉と具だくさんで絶品！甘めのソースが、塩味の絡んだ麺によく合います。食べ盛りの子どものおやつや軽食にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
-
- 2
キャベツはせん切りにする。
- 3
フライパンに湯250mlを沸かし、麺と添付のスープ小さじ1/2を入れてふたをする。
- 4
1分半経ったら麺の上下を返してさらに1分半蒸し焼きにする。ふたを外して、麺をほぐしながら水気をとばす。
- 5
麺にサラダ油を絡めて中央に寄せ、キャベツを上にのせて中央を少しあけ、卵を割り入れる。箸で黄身を軽くつぶし、豚肉を並べる。
- 6
中火で1分ほど焼き、上下を返して1分30秒焼く。器にのせ、混ぜた【A】をかけ、青のりを散らす。
- 7
添付の切り胡麻は、お好みで入れてください。
コツ・ポイント
麺を蒸し焼きにしてから、キャベツ、卵、豚肉を順にのせます。卵は黄身を箸でつぶすと火の通りがよくなります。焼きあがったら、お皿をふたのようにしてフライパンにのせて上下を返すと、簡単にきれいに取り出せますよ。
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