ねぎの白い部分を4cmくらいの長さに切り、縦に切れ目を1本入れて開き、細かく切り水にさらす。

きゅうりは千切りにする。

豚肉は一口大に切り、沸騰したお湯でさっとゆで、水で冷ます。

器にトマトの輪切りを並べて、ねぎ、きゅうり、豚肉を合わせ盛り付ける。

好みのドレッシングをかける。